Las Vegans

Las Vegans

Dedico questo libro alla sensibilità dei tacchini,
il cui colore della pelle cambia a seconda
dell’umore, all’istinto materno delle scrofe, che
lasciano entrare nella porcilaia solo le compagne
che hanno già partorito, alla gentilezza
e alla forza delle mucche, alla cura con cui i
conigli scelgono le loro partner, alla memoria
e all’istinto vigile dei pesci…


Questo libro di ricette nasce per dimostrare
che mangiare vegano non è solamente sano,
senza crudeltà verso gli animali e rispettoso
del pianeta. Ma è anche molto molto gustoso.
Ho deciso che non avrei più mangiato carne
all’età di dodici anni e sono convinta che questa
scelta abbia migliorato da tutti i punti di vista
la mia qualità della vita. E non l’ha resa certo,
come alcuni potrebbero pensare, troppo seria
e piena di rinunce. Tutt’altro!
In queste pagine ho raccolto i miei piatti vegani
preferiti tra antipasti, primi, secondi e dolci, e
per ognuno ho suggerito una canzone. Perché
la musica è l’altra mia grande passione. Ma
anche perché penso che la cucina vegana sia
profondamente rock.

E fra una crema di broccoli con crosta di sfoglia
e sesamo e delle tagliatelle di farro con rucola e
nocciole, fra un tofu strapazzato allo zafferano
e porcini e dei macarons alle ciliegie, vi ritroverete
anche voi a fare la vostra buonissima
rivoluzione in cucina.


Paola Maugeri

Paola Maugeri

Paola Maugeri, vegetariana da più di trent¿anni e vegana da quindici, studia da tempo alimentazione naturale e macrobiotica. Appassionata di temi ambientali e di alimentazione consapevole, ha vissuto per un anno intero a impatto zero assieme alla sua famiglia. Ha raccontato questa esperienza nel libro La mia vita a impatto zero (Mondadori, 2012) che l¿ha portata in giro per l¿Italia con oltre duecento tra presentazioni, incontri e conferenze. Figura di spicco del giornalismo televisivo di spettacolo, storica vj su Mtv, Italia Uno e La7, è soprannominata Wikipaola per la sua cultura musicale. Attualmente conduce su Virgin Radio ¿Longplaying Stories¿. È innamorata, è mamma e vive a Milano.


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Las Vegans

Paola Maugeri

Las Vegans

ISBN: 9788804638506
256 pagine
Prezzo: € 18,00
Formato: 16,0 x 21,5 - Cartonato con sovraccoperta
In vendita da: 18 marzo 2014

Disponibile su:

ISBN: 9788852048296
256 pagine
Prezzo: € 8,99
Formato: Ebook
In vendita da: 18 marzo 2014

Disponibile su: