Il respiro del vino

Presentazioni e anteprime

Luigi Moio a Firenze

cosa

Luigi Moio a Firenze

quando

domenica 3 - domenica 3
dicembre 2017

Salva nel calendario 2017-12-03 03:50 2017-12-03 03:50 Europe/Rome Luigi Moio a Firenze Stazione Leopolda, Viale Fratelli Rosselli, Firenze, FI, Italia

dove

Stazione Leopolda, Viale Fratelli Rosselli, Firenze, FI, Italia

Firenze (FI). L’autore presenta il suo libro Il respiro del vino presso Stazione Leopolda, nell’ambito di Food&Wine in progress. Ore 15.50.

Luigi Moio

Luigi Moio

Luigi Moio è professore ordinario di Enologia all'Università degli Studi di Napoli Federico II. Da più di vent'anni si occupa degli aspetti sensoriali, biochimici e tecnologici dell'aroma del vino. È autore di oltre 200 pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali. Esperto scientifico per il ministero delle Politiche agricole, dal 2015 è presidente della commissione di enologia dell'Organizzazione internazionale della vigna e del vino (OIV) con sede a Parigi. È accademico dei Georgofili e dell'Accademia italiana della vite e del vino.

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