• Passione Extravergine. Un viaggio nella mia cucina
  • "Un'anima navigante che ha voglia di esplorare e conoscere", così si definisce Tano Simonato quando parla della propria vita e della grande passione per la cucina coltivata sin da giovane. La curiosità e la voglia di migliorarsi lo portano presto a scoprire una passione forte, bruciante ed insopprimibile. Tano, fin dall'inizio, è attratto dall'idea di sperimentare, innovare e stupire con le sue preparazioni ma quest'approccio negli anni Settanta è pura fantascienza. Dovrà dunque attendere gli anni '90 per potersi finalmente dedicare al progetto inseguito tutta la vita. In questa svolta è determinante l'incontro con l'olio ext...

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