• Mangiare "buono e sano" non solo è possibile, è anche semplice: basta conoscere gli alimenti. Marco Bianchi racconta tutto ciò che avremmo voluto sapere sui cibi e che non ci hanno detto: dai benefici che ne possiamo ricavare alle malattie che ci aiutano a prevenire, dai nutrienti che contengono alla loro interazione con il nostro genoma. Spiegandoci anche come cucinarli in centinaia di piatti.

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Autore

  • Marco Bianchi
  • Marco Bianchi

  • Milano 1978. È divulgatore scientifico per la Fondazione Umberto Veronesi. Con i suoi libri, programmi televisivi e blog promuove i fattori protettivi della dieta e le regole della buona alimentazione.

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Marco Bianchi - Io mi voglio bene

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