• Cuoca eccezionale nota al grande pubblico per la sua partecipazione a "La prova del cuoco" su Rai Uno a fianco di Antonella Clerici, Alessandra Spisni arriva nelle nostre case con le sue ricette più personali e familiari. Da anni titolare della Vecchia Scuola Bolognese, che accoglie allievi provenienti da tutto il mondo, Alessandra è il simbolo di una cucina tradizionale che si rifà alle vecchie ricette tramandate di madre in figlia. Animata da una grande saggezza popolare e aiutata dal fido mattarello Luiso, la Spisni ci presenta le sue ricette "del cuore", da quelle classiche ad altre inedite, tutte semplici, invitant...

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  • Alessandra Spisni
  • Alessandra Spisni

  • Alessandra Spisni è titolare della Vecchia Scuola Bolognese, l'unica scuola esistente di sfoglia e pasta fresca. Dopo aver gestito vari e importanti ristoranti bolognesi oggi insegna ad allievi provenienti da tutto il mondo. Dal 2007 è una delle maestre di cucina de "La prova del cuoco". Ha collaborato con Antonella Clerici per Le ricette della Prova del Cuoco (Mondadori, 2012).

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